Det norske måltid

Hvem kan delta?

Råvarer
Innleverte norske råvarer til de fylkesvise konkurransene skal komme fra, eller være bearbeidet i, gjeldende fylke.

Produkter
Innleverte norske produkter til de fylkesvise konkurransene skal komme fra, eller være bearbeidet i, gjeldende fylke. Med norske produkter menes produkter som er produsert i Norge, og i hovedsak med norske råvarer.

For begge kategorier
Det kan maksimalt innleveres to råvarer eller produkter fra hver deltaker. Innleverte råvarer/produkter skal være til salgs for vanlig forbruker (fra gårdsutsalg/fiskebruk til butikker) Innleverte råvare/produkter skal kunne leveres i samme kvalitet til den nasjonale finalen og til arrangementet Årets Måltid - i nødvendig kvantum og kvalitet. Den nasjonale finalen vil være i oktober 2009. vinnerne vil bli presentert og offentliggjort under Årets Måltid 19.november i Stavanger. Kostnader til råvarer/produkter og transport for fylkeskonkurransen og den nasjonale finalen dekkes av deltaker. Råvarer til Årets måltid betales etter normale satser av oppdragsgiver.

Spørsmål
Spørsmål rettes til den lokale arrangøren eller til Stiftelsen Norsk Matkultur. Harald Osa på telefon 905 31 514 eller Siv Støfringstøl på telefon 51 87 44 41/99 59 93 90

er en årlig kåring av Årets råvare fra sjø, Årets råvare fra land og Årets produkt - først i hvert fylke, så i hele landet.

Målet er å synliggjøre lokale og regionale råvarer, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon. Stiftelsen Norsk Matkultur er nasjonal prosjektleder og koordinator for prosjektet.
Norsk mat konkurrerer også på internasjonale markeder, noe som nødvendiggjør en satsing på lokal merkevarebygging. Det dreier som om mangfold, og lykkes vi lokalt kan det i neste omgang åpne for at nisjeprodukter lykkes også internasjonalt.

Styringsgruppen for Det Norske Måltid - jakten på smaken av Norge 2009 består av representanter fra:
- Næringsforeningen i Stavanger-regionen
- DnB NOR
- Norges Kokkemesteres Landsforening
- Norges Bondelag
- Norges Fiskarlag
- Landbruks- og matdepartementet
- Fiskeri- og kystdepartementet
- Innovasjon Norge
- NHO Reiseliv
- Stiftelsen Norsk Matkultur

Kontakt oss:
Prosjektleder
Stiftelsen Norsk Matkultur
Harald Osa
Telefon 90 53 15 14
E-Post ho@norskmatkultur.no
Web http://www.detnorskemåltid.no/
Web: www.norskmatkultur.no

Stiftelsen Norsk Matkultur
Siv Støfringstøl
Telefon 99 59 93 90
E - post ss@norskmatkultur.no

Prosjekteier
Næringsforeningen i Stavanger-regionen
Jostein Soland, adm. direktør
Frode Berge, utviklingssjef
Telefon 51 51 08 80
E-post post@stavanger-chamber.no
www.stavanger-chamber.no

Tips en bekjent